La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
logo magasin
Biocoop Vitavie
ALIMENTATION BIOLOGIQUE, ÉCOPRODUITS, SOIN ESTHETIQUE

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 09h30 à 12h30
et de 14h30 à 19h00

Cuillère de foie de morue sur sa patate douce et graines de lin

Cuillère de foie de morue sur sa patate douce et graines de lin
Idée apéritive
ingrédients pour 12 personne(s)
  • 1 grosse patate douce
  • 1 boîte de foie de morue (ici marque Phare d'Eckmuhl)
  • Graines de lin brun (ou autres graines)
  • Beurre
  • Jus de citron
  • Poivre

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 0 min

Cuisson : 0 min

La recette

Sortez le foie de morue de la conserve et laissez-le s'égoutter pour le débarrasser de son huile.

Epluchez la patate douce, découpez une douzaine de cubes de 2 cm et poivrez toutes les faces.

Faîtes fondre du beurre dans une poêle puis ajoutez les cubes de patate douce et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 mn en remuant régulièrement. Laissez refroidir.

Versez les graines dans un petit bol, prenez un cube et enrobez la base de graines (au-dessous et sur les côtés) puis déposez sur une cuillère.

Coupez le foie de morue à la bonne dimension pour le déposer ensuite sur le cube de patate douce, déposez un peu de jus de citron sur le foie de morue.

C'est prêt !

Retour