Les Vignerons de Correns
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Le Val
https://www.vigneronsdecorrens.com/
Les rosés de la coopérative Correns, c'est 60 producteurs contre 180 hectares de vignes en Haut-Var.
Correns revendique d’être le premier village bio de France. Près de 80 agriculteurs respectent les principes de l’agriculture biologique sur le territoire de la commune. La cave coopérative ne déroge pas à la règle et propose une sélection de vins fins à ne pas manquer.
La vinification et le travail du sol sont orchestrés par le maître de chai Julien Demonchaux. Il explique "la force de Correns, c’est que les vignerons travaillent en équipe dans le cadre que nous fixons ensemble en amont avec Nathalie, notre œnologue. Cela nous permet d’être précis dans nos sélections de terroirs et très réactifs".
